Doleme (Hakkari) Bölüm: Doğu Anadolu Yemekleri Gönderen: Yörem 30.Kas.2006 3 adet - 94,938 defa bakıldı. Yolunuz düşer mi bilmem, lakin yerel sebze ve meyveleri yemek için bile Hakkari… Benim kullandığım borcamın ölçüsü 28 cm’dir. Hakkari Yöresine Ait Keledoş Tarifi.

KELEDOŞ Dört kişilik yemek tarifi Malzeme 4 tane tandır ekmeği, 250 gram ceviz içi sosu için ; 500 gram yoğurt 5-6 sarımsak, 3 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 3 çay kaşığı biber. Hakkari Türkiye’de gördüğüm iller sıralamasında 74. sırada yer alacak bende neden bu kadar geç geldim diye hep hayıflanacağım.
Filed under Hakkari and tagged: Hakkari, KELEDOŞ. Keledoş Hakkari ve Van yöresinde yapılan bir yemek. Keledoş Yapılış Tarifi. Size bu yazımda bu seyahatin ilk durağı olan Hakkari mutfağını anlatmak istiyorum. Yuvarlak borcama kızarttığımız sebzelerimizi ortası boş kalacak şekilde dizelim. KELEDOŞ (Hakkari) Bölüm: Doğu Anadolu Yemekleri Gönderen: Saadet 05.May.2010 3 adet - 115,995 defa bakıldı. İnce kıyılmış soğanı, küp doğranmış domates ve sivri biberi tereyağında kavurun. Basit bir yemek olan keledoş bölgede sevilerek yenen bir yemek. Tandır ekmeği ile cevizin bir tepsiye dizilmesi ile hazırlanan yemek sarımsaklı yoğurt sosu ile taçlandırılır. 4 çorba kasesi yoğurt Yöresel Türk Yemekleri » Hakkari İli Yöresel Yemekleri » Keledoş Tarifi Malzemeler: 1 kg dövülmüş buğday, 1 kg kemikli et, 1/2 kg şeker pancarı, 1/2 kg patates, 100 gr sarımsak, 2 kg yoğurt, 1/2 kg nohut, 200 gr kuru fasulye, 1-2 demet yöresel ot (çuring, mendê, lûş, vb.) Heliz otunu elinizle sıkıp incecik kıyın ve bir kenara alın. İlk önce sebzelerimizi parmak şeklinde doğrayalım ve kızdırdığımız sıvı yağda sıra ile hafifçe kızartalım. Bildiğim kadarıyla Ağrı, Van, Hakkari illerinin yöresel yemeği sayılan Keledoş, çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Malzemeler 4 su bardağı buğday 1 su bardağı mısır 2 su bardağı nohut 4 orta boy patates 2 demet soyas onun yerine ıspanak veya semizotu kullanabilirsiniz.

Bu yemeği sulu yaparsanız çorba, az sulu yaparsanız yemek yerine geçer ve tek başına oldukça doyurucu bir yemektir. Öncelikle heliz otu ve yeşil mercimeği ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlayıp süzün. hakkarim.net Malzeme 4 tane tandır ekmeği 250 gram ceviz içi Sosu için; 500 gram yoğurt 5-6 sarımsak 3 yemek kaşığı yağ 1 yemek kaşığı salça 3 çay kaşığı biber. Kıymalı harç için tavaya sıvı yağı … Yazar: admin - Kategori: Eşarp Bağlama Modelleri Yayın Tarihi: 16 Nisan 2019 - 17:46. Tırşıkçelya (Hakkari) Bölüm: Doğu Anadolu Yemekleri Keledoş Tavuk Etiyle Tarifi Yapılışı. Nohut ve buğdayı düdüklü tencereye alıyoruz.