Hamur işi sevenlerin lezzetine bayılacağı yemek elde açılan hamurun içine kıymalı iç harcın koyulmasıyla yapılıyor. Tavada ya da saçta pişirilen Şam böreğini, denemediyseniz … Batman'ın neyi meşhur, yöresel yemekleri, en ünlü yiyecekleri ve mutfak kültürü burada. Bazı yörelerde Sembusek ismiyle de bilinen börek, Batman ve Mardin gibi şehirlerde sofralarda sık sık yerini alıyor. Bu yöresel lezzetlerin dışında Batman iline özgü diğer yöresel lezzetleri de anlatmaya çalışacağız. İçi temizlenip haşlanan bağırsağın, içi bulgurla doldurulur. İşte Batman' ın en meşhur yemekleri; Mumbar Dolması. Batman iline özgü birçok meşhur yemek, içecek, hamur işi ve tatlılar vardır. Ama Batman denince akla ilk gelen yöresel lezzetler mehir, kütülk, çiğ köfte, perde pilav v.b. İşte sizlere Batman yöresine ait lezzetler… Batman Yöresel Yemekleri.

Bu yöresel lezzetlerin dışında Batman iline özgü diğer yöresel lezzetleri de anlatmaya çalışacağız. Güneydoğu bölgesinde pek çok bölgede yapılmakta olan mumbar dolması Batman' da da çok meşhur bir lezzettir. Ama Batman denince akla ilk gelen yöresel lezzetler mehir, kütülk, çiğ köfte, perde pilav v.b. İşte sizlere Batman yöresine ait lezzetler… Batman Yöresel Yemekleri. Batman iline özgü birçok meşhur yemek, içecek, hamur işi ve tatlılar vardır. Batman yöresel yemekler listemizde yerini alan, belki de şehrin en sevilen meşhur lezzetlerinden birisi de Şam böreği. Ayrıca Batman'ın tatlıları, çorbası nelerdir, nesi meşhur anlattık! Batman' la özdeşleşmiş bu yemeği herkes sever mi bilinmez ama Batman' lıların sofralarının vazgeçilmezi olarak bilinir. Bağırsaktan yapılır.